Mezcle todos los ingredientes en un tazón; vierta una capa muy delgada en una sartén con teflón, extienda la masa de modo que le quede una crepa lo más delgada posible. Reserve
Para hacer el relleno, caliente la mantequilla en una sartén gruesa, añada el azúcar y caliente hasta que se caramelice, agregue las peras y la canela y deje cocinar por unos minutos, sólo lo necesario para que se suavicen.
Rellene las crepas con la mezcla de peras y bañe con la salsa de chocolate. Sirva calientes.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones